Blend 37 es una mezcla orgánica creada para celebrar el 50 aniversario de la empresa tostadora Caffè Pe-Fè y está dedicada a uno de sus fundadores, Ferrero Peciarolo.
Esta es una mezcla compleja que combina el aroma inconfundible, el sabor delicado y la ligera acidez de los prestigiosos cafés Arábica orgánicos, clasificados principalmente como cafés especiales, con el carácter audaz e intenso de los cafés Robusta orgánicos de Indonesia.
Blend 37 destaca por su gran intensidad olfativa conferida por el tueste medio y el predominio de granos de Arábica sudamericanos, que componen el 90% del blend, dejando un retrogusto persistente en el paladar con notas frutales dulces y chocolate negro.
La selección de cafés verdes premium que componen Blend 37 se realizó no solo para crear una mezcla orgánica de alta calidad con un aroma distintivo, sino también para evocar las características clave que siempre han distinguido al primer tostador de nuestra microtostadora artesanal: creatividad, determinación y versatilidad. Estas mismas características hacen de Blend 37 una mezcla única, ideal tanto para cafeteras espresso como para moka.
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