Blend 37 est un mélange biologique créé à l’occasion des 50 ans d’activité de la brûlerie Caffè Pe-Fè et dédié à l’un des fondateurs, Ferrero Piaciarolo.
Il s’agit d’un mélange complexe qui associe l’aromaticité inconfondable, la saveur délicate et la légère acidité des prestigieux Arabica Bio, principalement classés comme specialty coffee, au caractère affirmé et intense des Robusta Bio indonésiens.
Le Blend 37 se distingue par sa grande intensité olfactive conférée par la torréfaction moyenne et par la prédominance des Arabica d’origine sud-américaine, qui composent 90 % du mélange, en laissant au palais un arrière-goût persistant avec des notes douces, fruitées et de chocolat noir.
La sélection des cafés verts de haute qualité qui composent le Blend 37 a été réalisée non seulement dans le but d’élaborer un mélange biologique de haute qualité et à l’aromaticité marquée, mais aussi avec l’intention de rappeler les caractéristiques principales qui ont toujours distingué le premier torréfacteur de notre micro-roastery artisanale, à savoir : créativité, détermination et polyvalence. Les mêmes qui rendent le Blend 37 un mélange unique, idéal aussi bien pour l’espresso que pour la moka.
Les dosettes ESE Caffè Pe-fè de 44 mm en papier filtre compostable sont compatibles à 100 % avec toutes les machines à café utilisant le système Easy Serving Espresso.
Chaque dosette est emballée individuellement afin de préserver la fraîcheur et les propriétés organoleptiques du mélange torréfié en grains puis moulu.
L’emballage de 50 dosettes est lui aussi une petite œuvre d’art, conçu à l’occasion des 50 ans d’activité de la torréfaction Caffè Pe-fè. Il ne s’agit pas du simple carton destiné uniquement au transport et à la conservation, car toutes les représentations graphiques ont été réalisées à la main par une jeune artiste locale, qui, avec son imagination et sa créativité, a su faire du café espresso le protagoniste également du packaging, grâce à la technique originale du coffee painting. Chaque année, nous proposons de nouvelles illustrations qui célèbrent l’italianité dans toute sa beauté et son expression artistique.
En plus d’être un packaging au design élégant et original, il a également été conçu comme un distributeur pratique, de dimensions plus compactes que les cartons classiques, à placer à côté de la machine à café. Il est doté d’une petite ouverture frontale permettant de prélever facilement chaque dosette, ainsi que d’une poignée en coton amovible pour pouvoir le transporter facilement avec vous.
Si vous cherchez une idée cadeau pour un véritable amateur de bon café : surprenez-le avec la boîte spéciale de 50 dosettes Caffè Pe-Fè.
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