Le Specialty Coffee Ethiopia Guji est une sélection raffinée conçue pour ceux qui souhaitent offrir à leurs clients un café de qualité supérieure, traçable et riche en personnalité. Provenant de la région d’Oromia, dans le sud de l’Éthiopie, ce specialty coffee naît dans la zone de Guji, où le café pousse en altitude et développe un profil aromatique distinctif. Il s’agit d’un café arabica cultivé avec soin par de petites exploitations agricoles locales, idéal pour ceux qui recherchent un produit de valeur à proposer dans leur assortiment.
Specialty Coffee Ethiopia Guji : origine et territoire
Le Specialty Coffee Ethiopia Guji provient de zones situées entre 1 800 et 2 200 mètres d’altitude. Le climat, la biodiversité et les sols volcaniques favorisent une maturation lente du fruit, enrichissant les arômes naturels du grain. L’environnement montagneux et les pratiques traditionnelles contribuent à la complexité sensorielle qui rend ce specialty coffee reconnaissable et apprécié.
Specialty Coffee Ethiopia Guji : qui le cultive
La culture est confiée à de petites exploitations agricoles de la communauté locale, avec un rôle central des femmes dans la récolte et la sélection manuelle. Cette attention artisanale garantit l’intégrité du fruit et la qualité du lot, valorisant une filière attentive à la dignité du travail et à la durabilité sociale, en accord avec les principes du commerce équitable.
Profil sensoriel du Specialty Coffee Ethiopia Guji
La transformation naturelle (méthode sèche) prévoit le séchage du fruit au soleil, transférant au grain une douceur élégante et des notes fruitées. En tasse, émergent des arômes de fruits rouges mûrs, de délicats rappels floraux et une acidité agréable et équilibrée qui met en valeur la pureté de la dégustation. Le corps est fin et harmonieux, avec un arrière-goût persistant et des notes douces qui invitent à une nouvelle dégustation : des caractéristiques idéales pour intégrer dans le menu un specialty coffee au caractère net et contemporain.
Durabilité et valeur pour votre assortiment
Choisir ce café signifie proposer à vos clients un café arabica d’origine unique qui allie qualité, histoire et responsabilité. La filière courte, la récolte manuelle et l’engagement des communautés locales racontent un parcours éthique, proche des valeurs du commerce équitable. Le Specialty Coffee Ethiopia Guji ajoute du prestige à votre sélection et offre une expérience sensorielle mémorable, parfaite pour ceux qui souhaitent différencier leur offre avec un produit authentique, transparent et à fort impact qualitatif.
Sachet refermable avec valve de dégazage. Après ouverture, conserver le café dans un endroit frais et sec.
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